Seehecht pochiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Seehecht tiefgefroren, pochiert

Seehecht gedünstet

Seehecht Konserve abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	285 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	137 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	206 µg (≈ 17 % NW) 17 %	303 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.134 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.138 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.101 µg (≈ 30 % NW) 30 %	7.501 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	309 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	206 µg (≈ 15 % NW) 15 %	303 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1,8 µg (≈ 44 %) 44 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	330 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	485 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,05 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	5,2 mEq
Natrium	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	356 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	190 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	228 mg (≈ 10 % NW) 10 %	335 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	64 µg (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	441 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	176 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	982 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.444 mg (≈ 96 %) 96 %	1.500 mg
Leucin	1.113 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.637 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	1.206 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.774 mg (≈ 79 %) 79 %	2.250 mg
Methionin	371 mg (≈ 48 % NW) 48 %	546 mg (≈ 70 %) 70 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Phenylalanin	503 mg (≈ 162 % NW) 162 %	740 mg (≈ 239 %) 239 %	310 mg
Tyrosin	619 mg (≈ 33 % NW) 33 %	910 mg (≈ 49 %) 49 %	1.875 mg
Threonin	758 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.115 mg (≈ 99 %) 99 %	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	262 mg (≈ 87 %) 87 %	300 mg
Valin	851 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.251 mg (≈ 64 %) 64 %	1.950 mg
Arginin	827 mg	1.216 mg
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	591 mg (≈ 79 %) 79 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.364 mg	9.359 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	881 mg	1.296 mg
Asparaginsäure	1.284 mg	1.888 mg
Glutaminsäure	1.910 mg	2.809 mg
Glycin	1.345 mg	1.978 mg
Prolin	464 mg	682 mg
Serin	735 mg	1.081 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.619 mg	9.734 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	351 mg	516 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	78 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,16 :1	0,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	50 mg
Pentadecansäure	4 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	194 mg	285 mg
Heptadecansäure	4 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	44 mg	65 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	280 mg	412 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	66 mg	97 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	176 mg	259 mg
Eicosensäure	71 mg	104 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	39 mg	57 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	352 mg	518 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	29 mg	43 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	45 mg	66 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	95 mg	140 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	176 mg	259 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	404 mg	594 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	36 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,2 P
P2	1,6 P	2,4 P
P3	0,8 P	1,2 P
P4	0,7 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	2,3 g
Rohprotein	13,0 g	19,1 g

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